Bon Group er et raskt voksende drikkevare-, underholdnings- og restaurantkonsern som opererer i vekstsentra. Anleggene ligger i nærheten av viktige turiststrømmer og omfatter overnattingssteder, restauranter, nattklubber og puber. I høysesongen vokser Bon-gruppens arbeidsstyrke til godt over 100 ansatte, og antall inntekter per år til titusener.
Etter hvert som Bon Group har vokst gjennom oppkjøp av virksomheter, har avdelingene hatt forskjellige systemer og ulike driftsmodeller under tidligere eiere, noe som ville ha gjort det utfordrende å styre helheten. Fra starten av ønsket Bon Group å fokusere på kunnskapshåndtering og sørge for at ledelsen til enhver tid hadde en sanntidsoversikt over virksomheten.
«Det var klart for oss fra dag én at vi ønsket å lede med data – og til det trengte vi en sanntidsoversikt fra alle enheter», sier administrerende direktør Ville Puustinen.
Bransjemangfoldet ga sine egne utfordringer ved valg av system: overnatting, underholdning og restauranter krevde en annen tilnærming både fra et forretnings- og dataperspektiv. Samtidig var målet å bygge en håndterbar pakke som kunne støtte administrasjon, rapportering og utvikling på konsernnivå.
«Vi har svært forskjellige avdelinger med ulike informasjonsbehov. Vi har forsøkt å forenkle styringen og bruke samarbeidspartnere som integreres sømløst i systemet. For eksempel overføres skift direkte fra HR-systemet til rapportering, og økonomiavdelingen avstemmer salg via Resto , sier Ville.
Sentralisert ledelse avgjorde valget
For Bon Group var det viktig å finne et system som gir mulighet for sentralisert administrasjon, en oversiktlig datastruktur og pålitelig brukervennlighet i krevende og travle miljøer. Flere alternativer ble vurdert, men til slutt var det Restolutions pakke som best oppfylte konsernets behov.
«Vi hadde andre systemer på plass på grunn av vår historie, men vi valgte Restolution fordi det gir mulighet for sentralisert styring og er en svært funksjonell løsning for daglig bruk. I tillegg støtter maskinvaren den moderne restaurantdriften vår», sier Ville.
Utrullingen planlegges på forhånd, slik at de nye enhetene raskt kan integreres i det overordnede systemet. Bon Group har egne retningslinjer for kassa, en tydelig prosess og interne systemeksperter som støtter utrullingen av nye enheter.
«Vi har investert i operativ distribusjon. Vi har interne guruer som støtter enhetene i startfasen, og kassahåndbøkene er tilpasset våre behov. Vi har en konsekvent måte å jobbe på, og lean-tenkningen gjenspeiles i hvordan utplasseringene gjennomføres ressursmessig «, sier Ville.
Systemet skaleres til ulike konsepter
Bon Group hyödyntää Restolutionin kassajärjestelmää, maksupäätteitä sekä laajoja integraatioita muun muassa HR-järjestelmään, Power BI:hin ja Kespron tilausjärjestelmään. Eri ravintolakonsepteissa hyödynnetään tablettikassoja, kun taas yökerhoissa ja suurissa yksiköissä käytössä ovat perinteisemmät kassaratkaisut.
«Nettbrettet fungerer godt i matrestauranter der listen er smal, men smakene er dype. På utesteder derimot, trenger du en løsning som kan håndtere fart og trykk. Restolutions system skalerer perfekt til ulike behov», sier Ville.
Spesielt støttes forvaltningen av helheten av rapportering og ferdige grensesnitt som gjør det mulig å kombinere data enkelt og uten ekstra kodearbeid.
«Rapporteringssiden er viktig for oss. Restolution er enkelt å bruke, og alle integrasjonene fungerer. Det er ikke nødvendig å kode noe selv, ettersom dataene flyter problemfritt fra ett system til et annet», sier Ville.
Brukervennlighet er også en viktig del av medarbeidernes opplevelse. For Bon Group er de ansatte et viktig konkurransefortrinn, og brukergrensesnittets klarhet bidrar til at verktøyene er komfortable og effektive.
«Arbeiderne er en konkurransedyktig ressurs. Det er viktig for oss at de har verktøy som fungerer og er behagelige å jobbe med. Restolution er et veldig populært system blant våre ansatte, og vi får bare positive tilbakemeldinger», sier Ville.
Pålitelighet under press
Restolution har gitt Bon Group klarhet, effektivitet og sammenlignbarhet. I vår største enhet støtter systemet samtidig bruk av flere titalls kassaapparater, noe som krever driftssikkerhet. Med nøyaktige kassadata kan enhetenes ytelse sammenlignes og forbedres.
«Med nesten hundre personer som bruker systemene samtidig, er påliteligheten helt avgjørende. Nøyaktige data hjelper oss med å reagere raskt og forbedre virksomheten vår. Vi kan umiddelbart se hvor ytelsen er dårligere eller bedre i en gitt enhet», sier Ville.
Rapporteringen støtter konsernets ledelse og beslutningstaking. Gjennom Restolution kan Bon Group raskt gi styret og aksjonærene oppdatert informasjon om virksomheten, noe som bidrar til åpenhet og utvikling.
Restolution oppfyller konsernets behov
«Samarbeidet med Restolution har vært enkelt og greit. Vi har én kontaktperson som tar seg av alt. Han har også vært tilgjengelig på kveldstid og i helgene når det har oppstått uventede situasjoner. Det er en verdifull tjeneste.» Ville sier.
Bon Groups erfaring er at når man skal velge et system, er det verdt å se på helheten – kostnad, integrasjon og brukervennlighet. Restolution har oppfylt konsernets behov på en svært god måte.
«Når man veier fordeler og kostnader opp mot hverandre, gir brukervennlighet og bred anvendelighet klare besparelser. I vårt tilfelle har Resto vært en svært effektiv og bransjetilpasset løsning. Med mange avdelinger og et ønske om å lede med kunnskap, er mulighetene som Restolutions grensesnitt gir, et betydelig konkurransefortrinn.» Ville anbefaler.
