Bistro Le Coin er en populær bistro i fransk stil i udkanten af Hakaniemi markedsplads i Helsinki. Le Coin serverer bistromad af høj kvalitet med et afslappet præg, der bygger på principperne om imødekommenhed og varm, hjertelig service. Restauranten åbnede i 2023 og drives af restauratøren Eero Suhonen, som har en lang karriere bag sig på nogle af Helsinkis mest respekterede restauranter.
Le Coin valgte Restolution, før de overhovedet havde slået dørene op. For en ny restaurant skulle POS-systemet fungere fra dag ét, og personalet skulle kunne bruge det naturligt uden langvarig oplæring. Udrulningen gik lige efter planen.
“Vi fik fem kasseapparater og hele operationen op at køre på under 30 minutter. Vi havde syv personer på gulvet, og fem af dem havde brugt Restolution før, så det blev en nem og smidig start,” husker Eero.
Et system bygget til restauranter
Det, Eero sætter mest pris på ved Restolution, er, at systemet er bygget på brugerens præmisser, ikke på koderens. Den logik viser sig i det daglige arbejde: Man behøver aldrig at gætte, hvor en funktion er.
“Restolution er bygget med sund fornuft. Designet har tydeligvis involveret folk, der ved, hvordan det er at drive en restaurant, og som selv har brugt systemet. Menuerne er tydeligt navngivet, og alle funktioner og informationer er lige der, hvor man skulle tro, man skulle lede efter dem,” siger Eero.
Rapportering og mobilapp som hverdagsværktøjer
På Le Coin er der to Restolution-funktioner, der skiller sig ud i den daglige brug: rapporternes klarhed og mobilappen. Eero holder øje med salget bag baren og fra sin egen sofa derhjemme og får et hurtigt overblik over, hvordan dagen går.
“Rapporterne er virkelig klare. Mobilappen fungerer fremragende. Jeg kan tjekke fra sofaen derhjemme eller på vej på arbejde om morgenen, hvordan salget er gået i restauranten,” tilføjer Eero.
Fungerer i alle situationer, en bistro står over for
På Le Coin er Restolution fleksibelt fra frokostræset til middagsservering og bar. Til frokost afregnes gæsterne ved deres borde, mens de, der har travlt med at komme fra et møde til det næste, sætter sig i baren.
“Det fungerer på alle sider af forretningen. Til frokost fakturerer vi ved bordene, og kunder, der har travlt, betaler i baren. Personlig service er vigtig for os, og vi har ikke engang haft brug for at indføre QR-kodebetalinger, selv om vi ved, at Restolution også har den funktion,” siger Eero.
Støtte, når du har brug for det
Eero har været tilfreds med Restolutions kundeservice. Hverdagens problemer bliver løst problemfrit gennem hans kontaktperson.
“Jeg har altid fået support, når jeg har haft brug for det. Som regel løser et enkelt telefonopkald problemet hurtigt,” siger Eero.
En anbefaling til andre restauratører
Til alle, der overvejer at skifte POS-system, har Eero et klart råd. Han mener, at det bedste billede af et system kommer fra en anden restaurantprofessionel.
“En anden person fra restaurantverdenen giver dig den ærlige mening om, hvorfor netop denne fungerer,” siger Eero.
Eero opsummerer Restolution for en kollega i branchen i en enkelt sætning:
“Let at bruge, og det virker bare.”
